１０月１１日（木）　簡単なおやつ作り講習会

 

うるみん調理室にて、うるま市子どもを育む会主催の「簡単なおやつ作り講習会」

が行われました。講師に人気洋菓子店 プティ・フール（代表取締役）石川徳義先生

と（店長）崎原 清先生をお迎えし、トルテ（スポンジ）とバタークリームの作り方

を教えていただきました。子どもたちも含め約３０名の参加があり、やまびこ幼児園

からは１０名のお母さん方が参加しました。

 

 

本日の講師を務めてくださる、石川徳義先生（左）と崎原 清先生（右）

　

まず、最初にトルテ（スポンジ）作りです。

ボールに卵を割りほぐし、次に砂糖を入れて５分～１０分ほど混ぜます。

簡単そうですが、腕が痛くなるので皆で交代しながら行いました。

 

「肩の力を抜いて～右手の次は左手で混ぜま～す。」

涼しそうな顔で手本を見せてくださる石川先生・・・実は、結構疲れます(^^ゞ

 

角が立つぐらいまで混ぜ合わせるそうです。

各テーブルを回って、出来具合をチェックしてくださいました。

 

生地が出来上がったら、予熱しておいたオーブンに入れて焼きます。

まだかな～！？いい匂いがしてきたね（*^_^*）

 

次は、バタークリームを作ります。

便利なかくはん機を使って、あっという間に出来上がり（*^_^*）

 

バタークリームが出来上がったら、トルテ（スポンジ）にコーティングしていきます。

今日は、あらかじめ先生が人数分のトルテ（スポンジ）を準備してきてくださいました。

わ～い！！一人一個ずつありま～すヽ(^o^)丿

 

トルテ（スポンジ）を半分にスライスして、バタークリームを塗ります。

サンドしたら、お次は周りを塗ってデコレーションしていきます。

 

皆、楽しそうな表情！！出来上がりが楽しみですね（*^_^*）

 

その横で、もくもくと石川先生もデコレーション中。

お手本を作ってくださいました（*^_^*）

 

さすが石川先生！！あっという間に素敵なケーキの出来上がりです!(^^)!

 

 

あっという間の２時間の講習会でしたが、たくさんのことを学びました。

本当にありがとうございました！！

 

 

石川徳義先生、崎原 清先生、本日はお忙しい中、本当にありがとうございました。

一人一個ずつ、思い思いにデコレーションしたケーキをお土産に、皆大喜びです。

今年のクリスマスにはきっと、素敵なデコレーションケーキを手作りして、子ども

達に喜んでもらえることと思います！！

 

 

ーおまけー

お母さん方の作品もご覧ください！皆さんお上手！！